勺勺吃喝玩樂

台北一位難求的無菜單鐵板燒 ，樂多多集團新品牌“明水然・樂“

位於新北林口三井OUTLET附近的昕境廣場3樓，停車非常便利

非常適合慶祝、情侶約會、商業聚餐的最佳選擇

明水然・樂也是火鍋第一品牌－肉多多的姐妹品牌

去年台北信義松菸店開幕討論度超高，立刻爆紅，想要訂位還要提早搶位 

這次是二訪，餐點還是一樣好吃不踩雷 ！

食材新鮮直送、品質有保證，再加上師傅們的魔法雙手，把食材做成美味佳餚

很值得來此一嚐美味的無菜單鐵板燒料理 

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明水然・樂【套餐價位】NTD1600+10%，食材每日依照訂位人數準備，需提前預付餐費

『日本職人之匠心』源自日本的高規格鐵板燒技術，師傅們對料理全心投入

嚴謹堅持的料理的每一個小細節，餐點內的所有醬汁均由師傅100%以天然食材手工製作 

而每一道品項，歷經3個月以上不斷測試、研發與創新，經由多次評比後才會選入菜單中

因為明水然・樂是無菜單料理餐廳，約兩個月菜色會有新增或微調內容，很值得一訪再訪

還可以單點現撈ㄟ精挑時令現流魚，每日產地直送加上師傅的食材挑選烹調廚藝

會隨著到貨的魚有略有不同

漬物

提供柚子大根以及碎洋蔥，爽脆的柚子大根清爽解膩

檸檬醬油洋蔥碎也是超開胃的，漬物也是師傅天然食材手工製作

荔枝烏龍茶

無糖荔枝烏龍，用餐中無限暢飲，喉韻甘甜、清爽茶湯

茶水溫潤順口散發出淡淡的荔枝香氣，服務生都是桌邊服務

會主動加茶水

開胃前菜-北極甜蝦蕎麥麵

清爽冰涼的口感，搭上鹹甜甜甜的醬汁，北極甜蝦入口鮮甜可口

肉質彈牙，才剛開始第一道就很驚豔，連Neo吃了一口就開始搶食

湯品-黃金蜆湯

濃郁的黃金蜆湯，小小一杯卻是滿滿的精華

每一口都能喝到蜆的鮮度與蒜頭濃郁的口感

魚子醬松露蒸蛋

之前來明水然・樂就念念不忘這道綿密且蛋香十足的蒸蛋

還有濃郁的松露香氣，搭配著超甜的美國洋蔥，超級好吃~

炙燒北海道生食級干貝

選用北海道生食級干貝煎至五分熟，再搭配松葉蟹膏與鮭魚卵增添風味與口感

師傅建議一口來品嚐，吃起來超鮮甜，上面還使用積雪昆布使尾韻多了昆布香氣

香煎時令魚- 紅魽

鐵板燒界明水然・樂堅持現流魚，這是他們的特色，每道料理都超鮮

紅魽肉質扎實、魚油豐富，搭配著多汁的櫛瓜

炙燒焗烤龍蝦

嚴選野生活龍蝦，用餐前新鮮現宰超級鮮，不要以為龍蝦料理就只有這道

每隻龍蝦做成三味，這道炙燒焗烤龍蝦只是開場戲而已

使用了海膽醬與帕馬森起司，挖起來後還有龍蝦級品:龍蝦蝦膏~

龍蝦肉質也是鮮美彈牙~

師傅在製作料理時都會介紹餐點的食材與料理手法~

炙燒後的龍蝦香氣四溢

和牛漢堡

A5和牛與A4和牛混合的牛肉排一口咬下牛肉汁超足，看似平凡的漢堡

沒想到那麼好吃，麵包是用法國迷你布里歐，裡面還用了帕馬森起司片

還有香煎起司粉，煎完的起司粉帶著酥脆口感~很想再來一顆

龍蝦佐螺肉白醬

第二道水姑娘龍蝦料理，明水然・樂龍蝦採用水姑娘龍蝦，肉質比波士頓龍蝦肥美飽滿

而且蝦膏濃郁、咬下甜度破表、 鮮香彈牙吃完還會回味 ~ 

師傅裝盤前會先將龍蝦肉與殼分離，讓客人更好品嚐美味佳餚

還使用了烏魚子來提香，醬料使用螺肉白醬，旁邊還搭配了鐵板食蔬

主餐三選一: 日本熊本A5和牛＆ 日本鹿兒島A4和牛 & 桂丁雞

我們選擇的是日本熊本A5和牛& 桂丁雞

Ａ5和牛與A4和牛的差別在A5和牛油花非常豐腴，油花的口感豐富，

A4和牛油花略減，吃起來更有肉感

A5和牛

油花口感非常細緻，入口即化，A5和牛不在於要品嚐肉感

而是牠精緻油脂的溶化在嘴裡的香氣，建議熟度5分熟

桂丁雞

不施打抗生素、生長激素飼養，是星級餐廳的指定食材

而且師傅把雞肉煎得恰到好處！黃金色的皮外酥肉嫩

一口咬下鮮甜可口肉汁在口中爆發，完全不遜色於和牛料理

旁邊搭配的蒜頭綿密有馬鈴薯般的口感，沒有嗆辣以外的感覺

吻仔魚炒飯

他們家的吻仔魚炒飯也是很美味的料理，吻仔魚乾煎至酥脆感

搭配在炒飯內富有口感，使用鐵板炒出來的炒飯不油且粒粒分明

鍋香與蛋香交織~令人唇齒留香

雞蛋與米飯嫩香鬆軟、粒粒分明，飯量還能加量

湯品-龍蝦味噌湯

第三道龍蝦料理，龍蝦味噌湯，鮮味鎖在湯頭中

濃郁的味噌湯喝起來很清甜

裡頭還有龍蝦肉，真的奢華享受

甜點-芒果蜜桃慕斯

以清爽的芒果蜜桃慕斯當句點，口味不會甜膩，口感也很綿密

連甜點也是那麼強

每一桌可容8-10位，聚會來到這也超適合，不僅店員親切，店長也是一位多才多藝的人

隔壁桌用餐時慶祝生日店長還會彈烏克麗麗獻上祝福，而且這裡也是一家親子友善餐廳

離開時店長還折了一隻氣球狗狗送給Neo當禮物~ 

明水然·樂超級適合約會的質感餐廳，門口大燈籠必拍合照

每一家分店外都有顆大燈籠

用餐心得

​​​​​二訪明水然・樂還是一樣覺得好吃，服務質感也超好，外在與內在都是十分滿分

食材用料真的能感受到店家對顧客的用心十足，套餐1600元+10%能吃到那麼高級料理

真的是CP值報表，母親節即將來臨，還沒找好犒賞媽媽與另一半的朋友們

快點來搶位置，給家人享受美好的料理~

店內活動

限定活動:愛的告白・打卡加菜

即日起至4/30來明水然・樂無菜單鐵板燒店內用餐

只要公開分享一句喜歡明水然・樂 哪一點
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公開打卡分享至您的ＦＢ/ＩＧ 明水然。樂 即贈送您【南蠻鮭魚煮】乙份。每日數量有限

打卡禮會定時做更換，製造更多驚喜感

加入樂多多APP會員，可獲得入會禮「炙燒烏魚子」乙份

及樂多多旗下全品牌積分都可通用，兌換好禮

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IG抽獎~

請你來去吃明水然・樂 ~~~ 要抽出3份「1600精緻無菜單套餐券」

抽獎規則，更詳細抽獎辦法請至勺勺IG查看 !!!! 

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就有機會獲得套餐兌換券（電子券，需加入樂多多APP會員領取）