勺勺吃喝玩樂

很愛喝味噌湯的我這次在全聯購買了[ 十全味噌 ]要來做一碗好喝的味噌湯 

如何來做一碗味噌湯其實一打開十全味噌的蓋子上面也有簡易的教學喔

它牌的味噌煮起來只有鹹味卻沒有味噌的香氣

所以很推薦十全味噌畢竟十全味噌這個品牌算是蠻久的

我們家裡煮味噌湯都是買十全的味噌

零失敗料理 ～～

十全味噌是嚴選非基改黃豆、精選台灣國產白米、鹽混合而成。米蒸煮製麴後，與蒸煮後之黃豆與鹽，

再依黃金比例混合，配合古早技法製作，並放置一段時間使其自然發酵熟成；充分發酵後的十全味噌，

呈現味噌的豐富口感及台灣道地的口味，營養又美味，用來燉煮、熬湯、調味、佐料都是很好的選擇喔！

首先要如何得到十全味噌呢 !?  我到了全聯福利中心採購 

來全聯補貨要煮味噌湯的食材！

我比較喜歡吃有口感的豆腐所以我選擇的是板豆腐

準備食材

豆腐、蔥花、味增、海帶芽、柴魚片

如果想要更鮮甜可以放小魚乾當高湯熬

還能放柴魚片提味 ~ 如果還想吃更豐富可以加入鮭魚跟白蘿蔔 !!!

一想到真的是流口水餒

十全味噌的秘技 

放兩個月味噌很香醇 放四個月變成甘醇

適合來做拉麵或者火鍋湯底 !!

我去吃火鍋也蠻愛點日式味噌湯底的 !!  

放六個月可以會變得濃郁可以來做醃漬沾醬

我買的時候打算之後來做蚵仔煎的醬料 !!!

最近在看如何製作蚵仔煎有提到加入製作蚵仔煎的特殊醬料一點要放入[ 味噌醬 ]

先將水煮滾放入海帶芽與豆腐，稍微煮一下再挖味噌慢慢攪散 

關火撒入蔥花與柴魚片 一碗美味又簡單的味噌湯就完成了

是不是超級簡單的 !!!! 煮完拿去孝順爸爸媽媽 

購買通路 ＝>全聯福利中心