饗瘦鐵板燒位於捷運台北小巨蛋站附近的巷弄裡面,捷運小巨蛋1號出來步行約5分鐘即可到達
附近也集結了許多高檔餐廳 , 主廚也曾任職過在許多有名的鐵板燒店
所以讓更加期待這次的享受了
一入坐點就先點餐,餐桌上的小碟子分別是 醃漬蘿蔔 特製芥末沾醬 洋蔥 都是可以續加的
第一道上的主廚湯品 南瓜濃湯 和 番茄牛肉湯
南瓜濃湯南瓜非常濃郁不是偷工減料的湯搭配麵包沾著吃不一會兒就吃光光了
番茄牛肉湯也能喝到番茄的清甜味真的第一口就愛上了
還點了一杯主廚推薦的紅酒試試看,平常不敢喝紅酒的我
但發現這杯紅酒居然不會澀也不太酸超級順口的
完全符合我這種想要情調又不怕喝不下去的紅酒
前菜的部分一個是炙燒鰹魚,特製風味醬加上蘿蔔絲搭配入口即化
炙燒過的鰹魚在嘴裡化開完全不膩口超級爽口
鮮蝦酪梨,酪梨本身帶了油質再搭配洋蔥等食材調配而成的醬與彈牙的鮮蝦
搭上麵包或多力多滋都非常適合
在我們享受開胃菜時主廚就開始製作下一道鱈魚料理
一種是使用乾煎烹調另一種使用清蒸烹調
這也是我第一次在鐵板燒店看見清蒸烹調法
在等待鱈魚料理完成時主廚也無法閒下來,得要好好調製等等要搭配新鮮鱈魚的佐料
旁邊綠色是自製青醬,鱈魚上頭的是整顆番茄熬製而成的義式番茄醬
清蒸鱈魚在烹調時上面放了剁椒,添增香氣,蒸完後淋上花椒油與擺上茴香一道美味的清蒸鱈魚
就上桌了,魚肉裡包覆著紫蘇與金針菇增加口感！非常完美
清蒸與乾煎都是不同的感受,相同的感受就是在處理上鱈魚都非常的鮮嫩多汁無論是乾煎
也能把握魚肉的鮮度與細膩
花不下錢吃龍蝦還有明蝦可以做選擇 ！！！一口蝦子一口蔬菜
海鮮吃了一段落,接下來就是蔬菜登場了 
生菜燒拉口味吃起來恰似胡麻醬但是不是喔
是油醋醬使用醬油、蒜頭、洋蔥、味醂調製的油醋醬
特別的爽口把吃海鮮的膩都去除掉了
主餐我們選擇一個雞腿排一個菲力牛 , 牛肉可以選擇自己要的熟度
這邊使用的是菲力牛肉片的方式呈現,先調味再下去煎至到我要的五分熟
這是我的菲力牛～搭配剛剛已用奶油乾炒的蒜頭,吃起來有馬鈴薯的感 ！
牛肉五分熟很嫩！血水的部分還好因為是牛肉片所以不會太多的血水
因為調味過其實不需要再沾鹽吃了 味道已經很足夠了
雞腿排很嫩！鮮嫩多汁的雞腿排，表皮煎的酥酥脆脆完美黃金色
好在朋友有分我吃一口 
享用完肉肉又到了補充蔬菜的時候了 ！鐵板燒覺得不能少的 「高麗菜」
沒有他還能稱為鐵板燒嗎！！裡面加入了櫻花蝦,整個菜香氣提升質感也提升
不在只是高麗菜而是高級的櫻花蝦高麗菜 
再來是我覺得超好吃的炒飯～炒得鬆鬆的真的會一口又一口不知不覺吃完它
粒粒分明不會太油,吃完真的還想要再一碗呢
到了尾聲～～～開心的時間咻一下就過了,好吃的食物也是一樣
特製的銅鑼燒,依造個人喜愛的厚度去製作 ～ 紅豆甜而不膩
搭上飯後飲品奶茶或著花香紅茶！！！ 作為美好的ＥＮＤ
菜單
想吃龍蝦鮑魚套餐的朋友們要先打電話預約喔，以免到現場撲了空 ！！！
我們這次選擇的是明蝦套餐～想要小資一點可以選擇商業午餐喔
號外號外
即日起到月底要使用此優惠要先預約喔！！！
然後按讚 分享就算完成活動拉
店家資訊
地址：台北市敦化北路165巷14號1樓（捷運小巨蛋站，步行約5分鐘）
電話：0966 600 178
營業時間：周二至周日上午11:30 ～ 下午2:00
下午5:30 ～ 下午9:30
留言列表
► 媽媽育兒 (4)