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台中北區超美的氣氛餐廳,這家鄰近在國立自然科學博物館的寵物友善Eartha燒肉餐酒館,

一進入店內就可以感受到時尚的氣氛感,這裡非常適合閨蜜聚餐或者是情侶約會

打卡拍照真的超級吸睛的,主打珠寶盒系燒肉盤,從頭到尾手機怎麼會放下

全程免動手,有專人為你服務,還有漂亮的調酒可以搭配~真的是太享受了 

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菜單

單點式、套餐式消費,餐廳無低消限制,可刷卡、現金 ( 收10%服務費 )\

文章皆有時效性,如有修正皆以店家為主

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入座後就會放置炭火

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每個座位都會有一台抽風機,但是進到店內完全無油煙味,Eartha排煙系統做的很好

所以不用擔心吃完後全身臭臭的炭火味,Eartha燒肉餐酒館真的是漂亮女孩在吃的燒肉無誤阿~~

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開胃小菜

手工醃辣泡菜/醃蘿蔔

這個泡菜真的是很爽脆可口,辣度也真的很夠,超級開胃

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前菜-西式生牛肉韃靼佐蒜味奶油麵包

這一道我真的是超愛,裡面有澳洲和牛與日本a5和牛,因為如果只用a5和牛油脂會太豐富

吃起來會太過於油膩,再加入生食級干貝丁使口感層次更豐富,日清胡麻油加入其中

蓋過生牛肉的味道,還有靈芝蛋讓味蕾更加濃郁,吃起來綿密口感讓人難以忘懷

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蒜香麵包烤的酥酥脆脆,配著生牛肉塔塔真的吃一次就回不去了!

完全沒有生味!推薦來到Eartha燒肉餐酒館一定要吃

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熱菜-西班牙橄欖油爆蝦佐軟法麵包

西班牙料理,軟法搭配著超肥美的新鮮草蝦,可以沾著蝦油吃

蝦油吃起來口味帶點微辣感

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蝦油超香的~不知不覺就把算軟法給吃掉了

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澳洲M9純和牛牛舌佐自家製蔥鹽

Eartha燒肉餐酒館牛舌有三種厚度,套餐的和牛牛舌是中間厚度的

個人覺得剛剛好,吃起來口感也有咀嚼感,而且Q度也很足夠,超彈牙

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店家選較後段的牛舌,更有嚼勁

搭配自製蔥鹽,與往常吃到的蔥鹽不同~

覺得蠻好吃的

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美國牛醬燒姿切-牛小排

烤製雙面程變粉色就可以夾起了,油花分布最豐富

口感細緻,吃起來很揪西呢!

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日本A5和牛醬燒佐生食級蛋黃松露醬

首先把和牛先放進燒肉醬先醃一會兒,再烤至3-5分熟

加入松露及靈芝蛋~把和牛沾著蛋黃一起吃

靈芝蛋味道真的是很濃郁~

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日本A5和牛厚切牛排佐山葵

厚實多汁的和牛厚切牛排,烤完後靜置數分鐘讓肉汁鎖進肉裡頭

再剪成小塊小塊,搭配著山葵入口~

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西班牙伊比利豬梅花姿切佐炸蒜片

Eartha燒肉餐酒館使用的西班牙伊比利豬是Bellota等級,七分熟就可以食用

吃起來不會有臭臭的豬騷味,這就是伊比利豬的魅力所在!

肉質口感吃起來非常細緻、香氣十足

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時蔬

日本脆脆山藥&厚切櫛瓜

吃肉肉就是要搭配這兩種蔬食,才有吃燒肉的感覺,烤至雙面金黃

吃起來有脆脆的口感,超級讚!

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只要加胡椒或者海鹽就很夠味了~

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海鮮-野生大草蝦

超級大隻的大草蝦,肉質鮮甜、結實飽滿

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非常貼心,也會把蝦殼都拔好,真的只要負責動口就好餒

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湯品- 松露蛤蠣湯

不用吐殼的蛤蠣湯,加入松露油喝起來更香~蛤蠣肉好肥美

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甜品-冰淇淋

可以先品嚐一口香草口味的冰淇淋,之後會在淋上橄欖油增添另一種風味

吃起來有甘草芭樂的味道,非常特別

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飲品 酒後不開車,安全有保障:未滿十八歲禁止飲酒

白桃蘇打 

無酒精飲料,碳酸飲料喝起來蠻解油膩 

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酒後不開車,安全有保障:未滿十八歲禁止飲酒

選不出來要喝什麼,調酒師幫我們特調一杯喝起來不會很濃烈的酒

基底有伏特加、龍舌蘭、百香果...等

上面還有好吃的蕃茄梅~

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漸層的超級漂亮~三種顏色

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酒後不開車,安全有保障:未滿十八歲禁止飲酒

Eartha餐酒館環境

店內裝潢現代時代感,很時髦,紅色的燈光讓人感覺浪漫、熱情的氛圍感

也有一種神祕的感覺,可能加入了餐酒館元素,這種色調讓人們感覺更加放鬆自在

Eartha也有包場服務,平日包場費用35,000元、假日費用55,000元

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吧檯座位

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帶毛小孩來用餐就會拍一張拍立得放在上面喔

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包廂低消8,000元

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跟老公難得來台中放風,選擇了自己喜歡的單點式燒肉店,真的好美好喜歡

Eartha燒肉餐酒館超貼心服務,全程有專人桌邊代烤

店員都有受過專業訓練,每個肉品的部位熟度都處理的很優秀~~~

店內的環境很舒適,裝潢也設計得很好,很值得再訪~ 

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店家資訊

 eartha 燒肉餐酒館

地址: 台中市北區德化街457號

電話: 04 2206-2889

臉書: https://www.facebook.com/profile.php?id=100065422576085  

營業時間 :

週一到週四 17:30 - 01:30(最後收客23:30 )

週五            17:30 - 01:30(最後收客00:00)

週六            11:30 - 14:30 17:30 - 01:30(最後收客00:00)

週日            11:30 - 14:30 17:30 - 01:30(最後收客23:30)

停車場:路邊停車格、元保宮停車場 ( 140公尺,營業至22:00,半小時/30元

 

 

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