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本篇為桃園市政府觀光旅遊局廣告合作。

週六的中午與男友來到了中壢龍崗忠貞新村來吃 「國旗屋米干」

從以前就知道國旗屋這家米干,但從來都沒來這邊吃過  

國旗屋老闆告訴我們他不是龍岡第一家米干喔 !!!! 歡迎大家假日來龍岡吃米干 !!

最近龍岡米干節米干節要開始了,國旗屋算是龍岡必吃美食 !!!

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國旗屋假日時都會有外地來的遊客慕名而來!!

在地人都是在平日來吃米干

所以在週六週日排隊都是正常的

 

環境介紹

不管是屋外百面國旗飄揚~

連屋內也貼滿著滿滿的國旗作為裝飾 

這背後也有濃濃的故事 !

老闆張老旺先生童年時因為國共內戰與父親失散

母親帶著他千里尋父親,一年後找到了父親

深怕再度失散所以用國旗當作失散尋找的訊號

民國42年來到了忠貞新村落腳,老闆37歲時父親過世

在箱內發現父親還留著那面國旗!張老旺先生立誓掛旗至死 !

當他開始要把國旗屋佈置滿滿國旗時也遭受很多人不開心~蓄意破壞 

他告訴我們要記得一句話忍一時能前進百步 不忍的人一步也前進不了

邊吃米干邊告訴我們人生大道理 ~讓我想起我阿公也是很喜歡講以前的事情 

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葉っぱのイラストライン

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牆上掛著使用益之源的淨水器,光這一點就會很吸引我

畢竟我從小喝益之源淨水器長大讓我非常安心  

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點餐台有各式各樣的小菜可自行選取

特色小吃是火燒薄片這是必點的

葉っぱのイラストライン

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 米干加肉

湯頭看似顏色深但是喝請來不會太鹹,肉片算蠻多的還有加點酸菜為湯頭增加風味  

肉片厚度蠻厚的 ,米干使用在來米,再用生米與煮熟的米依造比例再使用磨米機製成米干

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綜合米干

內容物肉片 豬肝 與一顆半熟的雞蛋~米干配上流出的蛋汁真的是絕配啊

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豬肝米干

滿滿的豬肝~豬肝蠻新鮮的

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大薄片

豬頭皮使用特殊製作方式口感脆口搭配上醬料

酸酸口味~在夏天是一道很開胃的小菜呢

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火燒薄片

忠貞好像只有國旗屋米干才有這道火燒薄片~

老闆說這一盒是使用三片豬頭皮來製作

用大火烤至黃金色把油全部燒到沒有

再用機器切成薄片

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火燒薄片吃進嘴裡真的有火烤過的香氣~

搭上特殊沾醬真的是一口接著一口呢

 

邊吃米干張老旺先生一邊跟我們介紹這間店的由來

老闆已經80幾歲了~還是非常努力的經營這家米干店

當初國旗屋不是賣米干的,因為退休才開始想要怎麼賺錢

所以這家不是忠貞第一家米干店~

老闆也告訴我們忠貞新村大約有40家米干店

每一家的口味都不一樣~都可以去嘗試看看

盡量來吃避開週六週日因為都是觀光客會排的比較久

也謝謝老闆告訴我們一些人生大道理

吃碗米干也能體悟很多事情 !!! 

歡迎大家來桃園吃米干喔  

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店家資訊

國旗屋米干

地址:桃園市中壢區龍平路215號

電話:03 466 6879  

營業時間:05:00-15:00 (週四公休)

 

 

 

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