勺勺吃喝玩樂

岩漿火鍋是我在新竹必吃的鍋物店，三家店都吃過，最常吃的就是位於在竹北高鐵附近住宅區內的

岩漿火鍋復興店，五年前第一次吃就深深的喜歡上他們的膠原鈣骨鍋與麻辣鍋

只要跟老公回竹北就會來吃鍋，每次朋友問我竹北有甚麼好吃時

我第一個會推薦的就是岩漿火鍋，岩漿火鍋目前只有在新竹才有

鍋底都是可以無限續加，麻辣鴨血與麻辣豆腐滷的超級入味

除了來到竹北吃以外，也很常外帶回家煮火鍋與朋友聚餐呢

讀者優惠

2022/12/31前憑文章前往消費，點餐出示贈送【火焰炙燒豬】乙份

結帳出示可享95折（店家保有活動更改之權利）

岩漿購物商城，宅配下單輸入【BAH50】全系列商品可折50元

http://yenchiang-hotpot.com/index.php/products/hotpot_lis

幫忙 勺勺吃喝玩樂 按個讚

追蹤我的IG : https://www.instagram.com/pooh._.w

合作請洽信箱or INSTAGRAM小盒子

opera5088@gmail.com

IG: Pooh._.w

菜單

鍋底費每人150元，鴛鴦鍋每桌180元(一桌收一次)

岩漿火鍋搬家後位置新增非常多，不用怕吃不到，這次我們來訪避開了人潮的時間

一桌大概可以六人入座，有分一、二樓

自助區

白飯是無限享用，醬料自行調配

不知道要怎麼調配出最對味的醬料，可以參考小提示喔

餐點是自行用ipad點餐送出即可 

鍋底我們選擇的是麻辣湯底與膠原鈣骨湯底，一個人鍋底費150元，鍋底可以一直續加

鴨血與豆腐滷得非常入味，口感非常軟嫩，麻辣豆腐吸附湯汁咬下去要小心爆汁燙口

凍豆腐無限續，我超喜歡鈣骨湯，喝起來濃郁

特盛豬梅花 36oz 

油質分布均勻呈現出漂亮的油花，這一盤超級大份吃的超爽快 

而且完全不會有豬騷味~口感不乾澀也不膩，肉質鮮嫩有彈性

老公說: 舉起來好重一盤

火焰炙燒豬 (中)

每次來岩漿火鍋火焰炙燒豬就是必點的肉品，ig打卡最亮眼

薄片五花肉一次多片在中間，點燃58%的高粱酒放入火鍋煮至全熟

進入口中，鼻腔散發滿滿的炙燒香味，來岩漿火鍋一定要點來吃吃喔 

美國板腱牛(中)

板腱牛吃起來味道爽口油脂非常剛好，肉質與油花分布比例恰恰好

老油條是麻辣鍋必備之一，吸附飽滿湯汁，建議煮個十五秒左右

口感軟脆交接，好好吃

蔬菜拼盤

當季新鮮食蔬，大約有7種品項的蔬菜

健康菇拼盤

想吃多種菇類的人可以點綜合的拼盤

滷三寶

第二個麻辣鍋必點菜單，大腸頭、牛筋、牛肚

一上桌立馬加入麻辣鍋裡煮，讓三寶更加入味

大腸頭與牛肚口感咸香， 味道濃郁，口感超有嚼勁，牛筋吃起來很脆口

芋頭丸，岩漿必點的丸子，一口咬開芋頭香氣飄香，一份四顆根本不夠我吃

吃到最後，還會貼心的上一杯解膩的水蜜桃冰沙

假日去逛竹北大遠百可以順到來岩漿吃火鍋，因為假日的百貨公司沒有事先訂位

美食街與餐廳一位難求阿，岩漿火鍋對面有超大停車場可以停車，用餐很方便

翻滾沸騰的湯底之下，是堅持遵循傳統古法熬製的信念，傳遞溫暖，感動每人

 
店家資訊

岩漿火鍋復興店

竹北復興店：

新竹縣竹北市復興一街236號

036579651

https://reurl.cc/a5ekz4

竹東明星店：

新竹縣竹東鎮明星一路110號

035821318

https://reurl.cc/0DK2Q9

新竹經國店：

新竹市北區東大路二段78號

035357618

https://reurl.cc/R6YjRZ

官方Line : http://nav.cx/iS8Lqds